【ふるさと納税】下津蔵出しみかん6.5kg・ちょっと訳ありご家庭用 / 和歌山県 海南市
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日記
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和歌山県海南市に 5000円寄付するともらえます。
『蔵出しみかん』とは12月に収穫した果実を土壁の倉庫に木箱に入れて貯蔵し、低温で熟成したみかんです。
熟成すると酸味がとび、余分な水分もぬけて甘みが増すとか。
表面に白い粉がついていますが、熟成、乾燥のための炭酸カルシウムとのことです。食べても害はありません。
さっそく何個かいただきました。
皮がブヨブヨして実の間に空気があるものはあまり美味しくないのが普通ですが、この『蔵出しみかん』はそういうものでも甘くて美味しいです。
あたりはずれが少なくて、平均点が高いのが熟成の効果でしょうか。
２月中にもう一回頼みましょうかね。
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