マルタイ 棒ラーメン 辛子高菜
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日記
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本日の昼食は マルタイ棒ラーメンの 辛子高菜バージョン。
この辛子高菜はマルタイで最も人気があるという話もあり、非常に期待しておりました。
お湯は 450ml とのことですが、400ml で調理。麺を 3分茹でてスープと調味油を加えてできあがり。
スープは 豚骨にチキン、玉ねぎなどを加えて炊き出した豚骨スープで、かなりブタ成分がニオイます。
好きな人は好きでしょう。乾燥辛子高菜と煎りごま、ねぎが入っています。
調味油はラード、ごま油と高菜香味油をブレンドしたものとか。
このスープでチャーハン作るとうまいと思います。
味はかなり辛味が強いので子供さんには食べさせられません。
私は気に入りましたが、屋台とんこつ味のほうがブタ臭が少なく万人受けしやすいのではないかと思います。
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