【ふるさと納税】土佐の藁焼きカツオたたきセット
公開日：
:
日記
高知県室戸市に１万円寄付するといただけます。
藁焼きカツオのたたき（冷凍）に、室戸海洋深層水仕込み塩『深海の華』100g×1本と たたきのタレ50ml×3本がついてきます。
タカシン水産さんの提供で、第三十八高豊丸という漁船で捕獲したカツオを 250-400g にカットして藁焼きで仕上げてあります。
第三十八高豊丸はタカシン水産の社長の兄の船のようです。
美味しい解凍の仕方が書いてあり、氷水でパックごと 90-120分つけて行うということです。零度で解凍するってことですね。
味は非常によく、ワラの風味も乗っています。
新しい発見として、ポン酢でなく塩で食べる「塩タタキ」があります。ポン酢よりもカツオ本来の味が味わえます。これはうまい。
1.5kg あると 3回分くらい楽しめますね。
###
関連記事
-
-
独身手当―給与明細でわかるトンデモ「公務員」の実態 / 若林 亜紀
独身手当―給与明細でわかるトンデモ「公務員」の実態 若林 亜紀 いしい ひさい
-
-
ラ・フォル・ジュルネびわ湖2016
昨日（4/30）と本日（5/1）の２日間にわたり、浜大津のびわ湖ホールで行われたラ・フォル・ジュ
-
-
【ヤフオク】岸本芳雄 「バラ」油彩肉筆額装 到着
ヤフオクで 1000円＋送料で落札した絵画が届きました。 高槻の読
-
-
韓国船沈没事故 実は島に近いところ？
上の画像は韓国の通信社の聯合ニュース（ヨンハプニュース）のものです。 この記事（ 韓国旅客
-
-
【アニメ】 ジョジョの奇妙な冒険 ストーンオーシャン
「ジョジョの奇妙な冒険 ストーンオーシャン」ですが、Netflix で最終話（第38話）まで
-
-
【万年筆】中華まん Penbbs 309 ピストン充填式 ファインペン先 スケルトンモデル
中華ブランドではトップクォリティの penbbs の 309番です。 透明モデルですが
-
-
ドキュメント72時間 年末スペシャル2022
「ドキュメント72時間」という NHK の TV番組があります。 よくある場所でも 72時間の
-
-
ドビュッシー:管弦楽曲全集 第2集
ドビュッシー:管弦楽曲全集 第2集 ドビュッシー by G-To
