ミスジステーキ
公開日:
:
日記
今日カミサンと買い物に行く途中に昼食にガストに入ったらミスジステーキセールをやっていた。
ミスジねえ、焼き肉で食ったことはあるが・・・
試しに頼んでみると、ステーキと言うより厚めの焼き肉。
そこそこの味でした。
*
ネットで調べてみるとミスジとは棘下筋のことらしい。
棘上筋はトウガラシ、とか。
肩板を構成する他の2つの肩甲下筋、小円筋は書いてありませんね。クズ肉として処理されるのでしょうか。
ご存じフィレは大腰筋。ハラミは横隔膜ですよね。
説明を読んでも イチボがなんなのか、今ひとつよくわかりませんが、中殿筋か小殿筋にあたるのかな?大腿二頭筋という説もありますね。
###
関連記事
-
-
オオクワガタ菌糸ビン飼育について
オオクワガタ幼虫7匹孵化 昨日、菌糸ビンが 12本届いたので、前回臨時飼育ケースの中にほう
-
-
【ふるさと納税】早津みかん園の河内晩柑 5kg 佐賀県藤津郡太良町
現在品切れ中。 太良町に 5000円寄付するともらえます。 見た目は 小ぶりのグ
-
-
特選 星降る夜のパソコン情話―Linux狂騒曲 / 中村正三郎
特選 星降る夜のパソコン情話―Linux狂騒曲 中村 正三郎 ビレッジセンター
-
-
フィギュアスケート 回転競技
冬季オリンピックも明日までですね。 高梨沙羅(たかなしさら)ちゃん負けちゃいましたが、まあ時の
-
-
【ふるさと納税】選べる大容量あまおう 1,650g/1,200g 不揃い(2L、グランデ、DX デラックス) / 福岡県岡垣町
福岡県岡垣町に 10000円寄付すると 280g 5パックにおまけで 250g 1パック割増でもらえ
-
-
【ふるさと納税】種なし巨峰4kg箱・6〜12房入り / 長野県長野市
長野県長野市に 20000円寄付するともらえます。 9月後半に発送予定の分で、現在は申込みは中