*

外人さんは魚のことをほとんど知らない

公開日: : 日記

外人の旅行客(一部は留学生)に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。

たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan

欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。

あとはイギリス人がフィッシュ&チップスを食べているくらいでしょうか。

ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット(オヒョウ)でしょうが。

赤身の魚はほとんど食べないみたいです。

で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。

ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。

身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素(アスタキサンチン)のためです。

餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。

で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。

彼らも赤身の魚(マグロ、カツオ)と白身の魚(ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど)を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。

我々日本人からすると「今頃そこ?」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。

日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・)を食べるときにそう思います。

###

関連記事

エアタグ(GPSスマートタグ)

【Apple認証】エアタグ GPS 子供 iphone専用

記事を読む

ワールドカップ準決勝 アルゼンチン勝利 オランダ惜敗

* 準決勝1試合目のブラジルVSドイツ戦は 0-5 まで観て、あとはダイジェストで知りました。

記事を読む

横田義史くん逝く

* 昨日、京都大学医学部の同級生の横田義史くんの通夜に行ってきました。 彼は福井大学医学部の

記事を読む

【ふるさと納税】鳥取県産梨「王秋(おうしゅう)」 5kg 米子市

米子市に 10000円寄付したらもらえます。 限定です。まだもらえそうです。 王

記事を読む

【ふるさと納税】山形産 さくらんぼ 佐藤錦1kg バラ詰

6月5日に 2個分(10000円×2)申し込んでいたのですが、一昨日届きました。 冷蔵が必要で

記事を読む

神戸で法事

昨日、義父の十三回忌で神戸に行って来ましたが、JR本山駅の東の開かずの踏切はひどいですね。 今

記事を読む

新しい事務所が欲しい

近々、高槻の事務所を閉めることになりそうで、自宅の近くに新たに事務所を借りようかと思っております。

記事を読む

【ふるさと納税】アスパラガス3色セット 1kg / 香川県東かがわ市

【ふるさと納税】アスパラガス3色セット 1kg 【アスパラガ

記事を読む

本日はわたしの誕生日

* 誕生日ねえ、頭が痛くて、むかつくね。 だって、もう年はとりたくないので。 もう55歳か

記事を読む

錦織の不運

昨夜テニスのATPツアー・ファイナル決勝戦を観ていたら、フェデラーが棄権し、ジョコビッチが不戦勝

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

浮世絵を知りたい。 完全保存版 / 白倉敬彦(監修)

★★★☆☆(初心者に最低限の知識をつけさせてくれる) 著者名

ネクストジェネレーションの 2026年7月の配当

本日夕方熊本で最大震度7の地震があり、その後イオンモールでガス爆発事故

救急病院への遠隔画像診断依頼

医療施設で撮られた画像を、救急病院へ遠隔画像診断依頼すれば保険点数がも

万里の長城

万里の長城について、いろんなところで見聞しますが、いっこうにわかった気

高橋克彦の浮世絵ワンダーランド

★★★☆☆ 2000年10月に出版された高橋克彦の浮世絵本。

→もっと見る

  • アクセスカウンター
PAGE TOP ↑