*

外人さんは魚のことをほとんど知らない

公開日: : 日記

外人の旅行客(一部は留学生)に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。

たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan

欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。

あとはイギリス人がフィッシュ&チップスを食べているくらいでしょうか。

ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット(オヒョウ)でしょうが。

赤身の魚はほとんど食べないみたいです。

で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。

ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。

身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素(アスタキサンチン)のためです。

餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。

で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。

彼らも赤身の魚(マグロ、カツオ)と白身の魚(ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど)を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。

我々日本人からすると「今頃そこ?」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。

日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・)を食べるときにそう思います。

###

関連記事

【ふるさと納税】和歌山県産の梨(品種:あきあかり)約5kg・秀選品

和歌山県 湯浅町(ゆあさちょう)に 10000円寄付するともらえますが、今年の受付はすでに終

記事を読む

【ふるさと納税】赤肉メロン 7.5kg程度 (赤肉4~8玉) / 青森県五所川原市

【ふるさと納税】【盆明け発送】 訳あり メロン 7.5kg程

記事を読む

バターのコクとトマトの旨みバターチキンカレー(ファミマ)

ファミリーマートの新商品「バターのコクとトマトの旨みバターチキンカレー」を食しました。 >ファ

記事を読む

シン・ウルトラマン

本日アマゾンプライムビデオを久々に開いてみたら、今年の 5月に上映されていた シン・ウルトラ

記事を読む

三菱 TC-ED2D-S サイクロン式掃除機

この前、事務所で使っていた掃除機(紙パック式)が壊れてスティック型のサイクロン式掃除機を買ったばかり

記事を読む

ファミマ 果汁100%アップル 1000ml

あまりに暑いので、出勤途中のファミマで 100%アップルジュースを買いました。 ほんとはお

記事を読む

【ふるさと納税】かつおのたたき 1.8kg 高知 藁焼き / 高知県須崎市

【ふるさと納税】かつお タタキ 1.8kg 本場 高知 藁焼

記事を読む

台湾ビル倒壊

地震で倒壊した台湾の台南市のビル倒壊はなかなかショッキングでした。 なぜあのビルだけ(正確には

記事を読む

ウスのろ

本日は孫娘の 1歳の誕生日をかねた和歌山のアドベンチャーワールドへの一泊旅行から帰ってまいりました。

記事を読む

no image

京都大学医学部同窓会(1984年卒業生)

* 昨日、京都で開催。 30名近くが集まりました。 みなさん、体重オーバー気味ですが、そこそこ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

無題その1

人間の目が最も感度がいい色は黄色。 なぜ? たぶんこれは太陽の

あっちのゴルカン

昨日、「Tracers MSCIオール・カントリー・ゴールドプラス」に

新しい事務所が欲しい

近々、高槻の事務所を閉めることになりそうで、自宅の近くに新たに事務所を

蛍光灯売ってた

FL20型の蛍光灯は2027年末までに製造・輸出入が禁止されます。

日経平均、S&P500 ともに下落中

イラン戦争のおかげさまで、日経平均、S&P500 ともに下落中

→もっと見る

  • アクセスカウンター
PAGE TOP ↑