*

外人さんは魚のことをほとんど知らない

公開日: : 日記

外人の旅行客(一部は留学生)に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。

たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan

欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。

あとはイギリス人がフィッシュ&チップスを食べているくらいでしょうか。

ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット(オヒョウ)でしょうが。

赤身の魚はほとんど食べないみたいです。

で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。

ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。

身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素(アスタキサンチン)のためです。

餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。

で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。

彼らも赤身の魚(マグロ、カツオ)と白身の魚(ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど)を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。

我々日本人からすると「今頃そこ?」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。

日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・)を食べるときにそう思います。

###

関連記事

BMW 318i セダン M Sport 初乗り

一昨日わが家にやってきたこの車 BMW 318i セダン M Sport  ですが、昨日乗れなか

記事を読む

【ふるさと納税】訳あり せとか 約3kg / 香川県三木町

香川県三木町に 5000円寄付するともらえました。 今年の1月10日に申し込んで、今は

記事を読む

関西 大雨 8/14

* 昨日、高槻の遠隔画像診断センターに行こうと思ったら、その未明から大雨。多くの地域で観測史上

記事を読む

【ふるさと納税】冷蔵.尾花沢牛モモステーキ用 100g×5枚

スイカで有名な山形県尾花沢市(おばなざわし)に 10,000 円寄附するともらえます。

記事を読む

一風堂 選べる7種 ラーメン

1,000円ポッキリ!送料無料 グルメ大賞 1位常連 一風堂

記事を読む

トイレ洗浄中 さぼったリング 黒ズミ対策 40g×3包 / 小林製薬

【お徳用 6 セット】 トイレ洗浄中 さぼったリング 黒ズミ対策 40g×3包×6セ

記事を読む

ブルッキアーナのクロノグラフ BA2304-SBRLBR

BROOKIANA クロノグラフ 24時間計 腕時計 ブラウン×ブラウンレザー BA

記事を読む

大学での授業

Facebook で大学教員の話を知人がしておりました。 大学教員は小中高校の教師とは違い

記事を読む

no image

過去の日記のリライト

 過去の日記のリライトです。  無視してください。 99.12.31

記事を読む

マクドナルドの防腐技術

中国の上海福喜食品が加工したチキンナゲットなどに使用期限が大幅に切れた鶏肉が使われていました。

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

2026-6-15 高配当投資信託の乗り換え

いやあ、昨日はすごかった。 イラン戦争締結の憶測から、日本、米国の両

SUNO で作曲してみた

SUNO という音楽生成 AI で 初めて歌詞付きの音楽を作曲してみま

高槻遠隔画像診断センターお引越し

いよいよ引っ越し当日。 始発電車で高槻へ。 寝過ごしてはいかん

久々の「残業」

明日高槻遠隔画像診断センターの引っ越しなので、整理に行ってきました。ま

この1冊でしっかりわかる Geminiの教科書 / 佐倉井 理冴

★★★☆☆(わかりやすい) Gemini 初心者向けの優しく

→もっと見る

  • アクセスカウンター
PAGE TOP ↑