*

外人さんは魚のことをほとんど知らない

公開日: : 日記

外人の旅行客(一部は留学生)に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。

たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan

欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。

あとはイギリス人がフィッシュ&チップスを食べているくらいでしょうか。

ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット(オヒョウ)でしょうが。

赤身の魚はほとんど食べないみたいです。

で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。

ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。

身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素(アスタキサンチン)のためです。

餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。

で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。

彼らも赤身の魚(マグロ、カツオ)と白身の魚(ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど)を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。

我々日本人からすると「今頃そこ?」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。

日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・)を食べるときにそう思います。

###

関連記事

【ふるさと納税】ルタオ季節のチーズケーキアソート~北海道産栗マロンかぼちゃ~ / 北海道千歳市

【ふるさと納税】ルタオ季節のチーズケーキアソート~北海道産栗

記事を読む

ロケット自転車、時速333kmで世界記録達成 / 水素と過酸化水素を間違えるバカ

フランスからのお話。 自転車に過酸化水素ロケットをつけたこのマシン、スタートから時速 33

記事を読む

【ふるさと納税】無洗米 南魚沼産コシヒカリ 2㎏×5

新潟県南魚沼市 (みなみうおぬまし) に 14000円寄付するともらえます。 「新潟

記事を読む

no image

過去の日記のリライト

 過去の日記のリライトです。  無視してください。 04.08.31

記事を読む

生でも食べられる十勝産とうもろこし ゴールドラッシュ 10本入

【2023年度注文受付中】 260,000本突破! とうもろ

記事を読む

SB-C05KR 究極のイス

2011.3.9(水) シグマ SB-C05KR[/caption]  以前の日記

記事を読む

【ふるさと納税】 はえぬき 無洗米 15kg(5kg×3)/ 山形県村山市

【ふるさと納税】 米 15kg 5kg×3 はえぬき 無洗米

記事を読む

【万年筆】 ボルギーニ V40(BORGHINI V40)Blue Tortoise

ボルギーニというイタリアの会社の V40 という万年筆シリーズのうち、Blue Tortoi

記事を読む

西教寺 特別公開と紅葉

本日、聖徳太子創建の天台真盛宗総本山である西教寺(滋賀県大津市坂本)に行ってきました。

記事を読む

金箔は食べちゃダメ

年が明けてしまいました。今年もよろしくお願いします。 自宅と実家のおせち料理を昨日食べましたが

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

国芳の猫

歌川国芳(うたがわ くによし、1798–1861)は、江戸時代末期に活

板間クモ膜瘤

よく、クモ膜顆粒と混同されている板間クモ膜瘤についての話です。

日産セレナ e-Power

息子が車を買い替えるとか。 今まで乗った Honda のフリードから

ママ投資家が育休中に1億貯めた株式投資 / ちょる子

★★★☆☆ 育休中にスマホで1億円を稼いだママ投資家として有

AI絵師の締め出し

最近、イラスト投稿サイトにおける AI 作成物の禁止が話題になっている

→もっと見る

  • 2026年7月
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • アクセスカウンター
PAGE TOP ↑