外人さんは魚のことをほとんど知らない
公開日：
:
日記
外人の旅行客（一部は留学生）に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。
たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan
欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。
あとはイギリス人がフィッシュ＆チップスを食べているくらいでしょうか。
＊
ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット（オヒョウ）でしょうが。
赤身の魚はほとんど食べないみたいです。
で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。
ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。
身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素（アスタキサンチン）のためです。
餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。
＊
で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。
彼らも赤身の魚（マグロ、カツオ）と白身の魚（ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど）を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。
我々日本人からすると「今頃そこ？」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。
日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・）を食べるときにそう思います。
###
関連記事
-
-
過去の日記のリライト
過去の日記のリライトです。 まあ、ネタに困っていたようで、１冊の本をえんえんと使い回
-
-
やかんの麦茶 ペットボトル １ケース（2L×6本）
コカ・コーラ やかんの麦茶from一（はじめ
-
-
オオクワガタ 幼虫 ビン入れ替え
先週は飼っていたオオクワガタの大型のオスが２頭ほど死んでいるのを発見してへこんでいました。 ま
-
-
【ふるさと納税】 最高級トイレットペーパー「プレミアムシンラ」 96個
【ふるさと納税】最高級 トイレットペーパー 「プレミアムシン
-
-
藤田珈琲 プレミアムラオスブレンド 500ｇ×4 送料無料
【送料無料2kg】藤田珈琲◆プレミアムラオスブレンド【500
-
-
キャップ書店高槻店閉店
高槻駅前のグリーンプラザ１号館内３Fにあったキャップ書店が今月27日で閉店してしまいました。
-
-
2019/6/10 香港デモ
昨日、香港で超大規模のデモがありましたね。 チャイナが難癖つけて捕
-
-
元祖スタミナ満点らーめん すず鬼監修 スタ満まぜそば
ファミリーマートで売っている冷凍食品はだいたい制覇しているが、これはまだ手を出していませんで
-
-
2014年12月4日 安倍総理の街頭演説 JR高槻駅前
本日、高槻遠隔画像診断センターの仕事を終えて18:20 ごろ高槻駅前を通りかかったら黒山の人だか
-
-
【ふるさと納税】イーハトーヴ 訳あり 家庭用 りんご お試しセット（2kg以上） / 岩手県花巻市
【ふるさと納税】《先行予約》イーハトーヴ 訳あり 家庭用 ふ
