外人さんは魚のことをほとんど知らない
公開日：
:
日記
外人の旅行客（一部は留学生）に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。
たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan
欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。
あとはイギリス人がフィッシュ＆チップスを食べているくらいでしょうか。
＊
ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット（オヒョウ）でしょうが。
赤身の魚はほとんど食べないみたいです。
で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。
ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。
身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素（アスタキサンチン）のためです。
餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。
＊
で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。
彼らも赤身の魚（マグロ、カツオ）と白身の魚（ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど）を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。
我々日本人からすると「今頃そこ？」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。
日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・）を食べるときにそう思います。
###
関連記事
-
-
【ふるさと納税】 生産者支援 直送 「 種なし巨峰 」 2kg 箱詰め / 福岡県川崎町
福岡県川崎町に 10000円寄付するともらえます。 種ありのほうが甘いと言われるブドウ
-
-
過去の日記のリライト
過去の日記のリライトです。 無視してください。 01.04.30
-
-
【冷凍食品】キンレイ お水がいらない 長崎ちゃんぽん発祥の店四海楼
★★★☆☆（味良し、具は少ない） 昨日、近くの激安スーパーで 230円くらいで買いまし
-
-
【ヤフオク】地球のくらし 緒方直 リトグラフ 到着
1000円＋送料で落札。 リトグラフで手彩ですので、１枚と同じものはありません。100
-
-
【ふるさと納税】イーハトーヴ 訳あり 家庭用 りんご お試しセット（2kg以上） / 岩手県花巻市
【ふるさと納税】《先行予約》イーハトーヴ 訳あり 家庭用 ふ
-
-
【ヤフオク】「円い花束」 アンジェリナ・ラヴェルニア リトグラフ 落札
送料込み 1800円で落札。 カラー・リトグラフです。 額装サイズ 53✖43c
-
-
学研 宮本算数教室の賢くなるロジカルパズル 道をつくる
学研 宮本算数教室の賢くなるロジカルパズル 道をつくる
-
-
2025-5-5 京都市動物園
本日は孫4人とともに 京都市動物園に。 子供の日なので孫たちは無料なのだ。 しかし、その分園
-
-
【ヤフオク】ノートルダム寺院とセーヌ河 服部和三郎 リトグラフ（手彩） 到着
これも 1000円＋送料で落札。 額縁サイズで 420×533mm。 リトグラフ
-
-
能化正樹（前スウェーデン大使）くんのこと
たまたま、次のような Youtube チャンネルを見つけました。 能化（のうけ）くんは
