外人さんは魚のことをほとんど知らない
公開日：
:
日記
外人の旅行客（一部は留学生）に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。
たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan
欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。
あとはイギリス人がフィッシュ＆チップスを食べているくらいでしょうか。
＊
ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット（オヒョウ）でしょうが。
赤身の魚はほとんど食べないみたいです。
で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。
ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。
身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素（アスタキサンチン）のためです。
餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。
＊
で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。
彼らも赤身の魚（マグロ、カツオ）と白身の魚（ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど）を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。
我々日本人からすると「今頃そこ？」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。
日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・）を食べるときにそう思います。
###
関連記事
-
-
イランそろそろ終わりそう
次のアメリカとの交渉が近づいていますが、そろそろイランが降伏しそうな気がします。 イランはアメ
-
-
Flipora という海外SNS
アメリカ在住の友人からメールが来ました。 どうもあやしい。 調べてみると、海外ではスパマー
-
-
久々のウィルス性胃腸炎
２日前に下痢と嘔吐をきたしていた孫からおすそ分けをいただきました。 朝から微熱、悪感、頭痛、鼻
-
-
【ふるさと納税】 みかん缶詰(全果粒、内容総量210g)×20本 佐賀県太良町
佐賀県太良町（たらちょう）に 10000円寄付するともらえます。 4月26日に頼んだの
-
-
【万年筆】 中華万年筆 ラミーのサファリのそっくりさん 極細（線幅0.38mm） ベビーブルー
型名は不明。 ブランド名は 2YDS と販売ページにありますが、届いたのを見るとボディに
-
-
【万年筆】PLATINUM プラチナ万年筆 『バランス』ブルー F（細字）
楽天市場の「教材自立共和国」というショップから買いました。税込み 3300円。 以前、
