外人さんは魚のことをほとんど知らない
公開日：
:
日記
外人の旅行客（一部は留学生）に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。
たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan
欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。
あとはイギリス人がフィッシュ＆チップスを食べているくらいでしょうか。
＊
ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット（オヒョウ）でしょうが。
赤身の魚はほとんど食べないみたいです。
で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。
ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。
身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素（アスタキサンチン）のためです。
餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。
＊
で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。
彼らも赤身の魚（マグロ、カツオ）と白身の魚（ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど）を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。
我々日本人からすると「今頃そこ？」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。
日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・）を食べるときにそう思います。
###
関連記事
-
-
【ふるさと納税】土佐の藁焼きカツオたたきセット
高知県室戸市に１万円寄付するといただけます。 藁焼きカツオのたたき（冷凍）に、室戸海洋深層
-
-
【ふるさと納税】 みかん缶詰(全果粒、内容総量210g)×20本 佐賀県太良町
佐賀県太良町（たらちょう）に 10000円寄付するともらえます。 4月26日に頼んだ
-
-
【万年筆】 セーラー万年筆 プロフィット カジュアル ゴールドトリム ブラックGT 中細
いわゆる仏壇万年筆ですが、オッサン向けの定番品ではなく 学生さん向けの「プロフィット カジュ
-
-
照明用電球はすぐさま LEDに変更すべし
蛍光灯ではない、白熱電球やクリプトン球は消費電力が大きいので同等の明るさの LED電球に替えるべきで
-
-
九州電力やらせメール事件
九州電力メール事件 NET IB NEWS より ６月26日、佐賀県民向けに放
-
-
コーヒー豆セット（ビクトリーブレンド/ブレンドフォルテシモ） 澤井珈琲
マラソンポイントアップ＆クーポン 初売り福袋 コーヒー豆 珈
-
-
【ヤフオク】6点落札
本日はヤフオクで以下の６点を落札しました。 天皇陛下御在位60年記念500円白銅貨幣入り
-
-
「100％でなければ 0％と一緒」とかいう人
だいぶ前に大物芸人のＭが「マスクしてるのにコロナに罹った。マスクなんて意味ないな」と言っていて驚きま
-
-
【ふるさと納税】トイレットペーパー 「ディジーアロマ」 12R ダブル（25ｍ×2枚）×8パック 96個 / 秋田県能代市
【ふるさと納税】トイレットペーパー 「ディジーアロマ」 12
-
-
過去の日記のリライト
過去の日記のリライトです。 無視してください。 02.06.30
