外人さんは魚のことをほとんど知らない
公開日：
:
日記
外人の旅行客（一部は留学生）に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。
たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan
欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。
あとはイギリス人がフィッシュ＆チップスを食べているくらいでしょうか。
＊
ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット（オヒョウ）でしょうが。
赤身の魚はほとんど食べないみたいです。
で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。
ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。
身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素（アスタキサンチン）のためです。
餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。
＊
で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。
彼らも赤身の魚（マグロ、カツオ）と白身の魚（ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど）を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。
我々日本人からすると「今頃そこ？」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。
日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・）を食べるときにそう思います。
###
関連記事
-
-
2024-8-28 熱発
昨日から頭が痛く、熱はなかったのですが、今朝 38.6℃ 。 水様性鼻漏、頭痛、発熱、だるさ以
-
-
【ふるさと納税】都留果樹園のこだわりピオーネ2kg / 大分県国東市
楽天市場から今年の 7月20日に頼んだもの。 本日届きました。 すでに今年の申し込みは終
-
-
過去の日記についてのお知らせ
以下の分を書き直しました。 技術的にアクセスが難しくなっていたので。 ブロ
-
-
三菱 TC-ED2D-S サイクロン式掃除機
この前、事務所で使っていた掃除機（紙パック式）が壊れてスティック型のサイクロン式掃除機を買ったばかり
-
-
第２次朝鮮戦争の兆し？(2)
前回の記事「第２次朝鮮戦争の兆し？」の続きです。 現在両国の高官同士の協議中のようですが、韓国
-
-
強ミヤリサン錠 90錠
以前「整腸剤 ビオスリー」をご紹介しましたが、本日はミヤリサンです。 昔からある薬ですね。
-
-
パナソニック 沸騰浄水コーヒーメーカー 全自動タイプ ミル付き NC-A56-K
パナソニック 沸騰浄水コーヒーメーカー 全自動タイプ ミル付
-
-
【ふるさと納税】西洋梨詰合せ(12～14ヶ入)約4kg / 宮城県蔵王町 不忘果樹園
不忘果樹園（創業90年）さんの提供。品切れ中です。 「数ある洋梨の中から園主がその時に
-
-
【ふるさと納税】 訳あり コロナ 緊急支援品 いちご 約1.7kg（290g×6パック）/ 山梨県笛吹市
【ふるさと納税】訳あり コロナ 緊急支援品 フルーツ王国 笛
