*

外人さんは魚のことをほとんど知らない

公開日: : 日記

外人の旅行客(一部は留学生)に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。

たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan

欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。

あとはイギリス人がフィッシュ&チップスを食べているくらいでしょうか。

ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット(オヒョウ)でしょうが。

赤身の魚はほとんど食べないみたいです。

で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。

ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。

身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素(アスタキサンチン)のためです。

餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。

で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。

彼らも赤身の魚(マグロ、カツオ)と白身の魚(ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど)を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。

我々日本人からすると「今頃そこ?」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。

日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・)を食べるときにそう思います。

###

関連記事

Youtube にて最近観た動画 偉い日本人

この投稿がこの日記ブログの 4500記事めになります。 最近 Youtube で音楽以外のいろ

記事を読む

【ふるさと納税】干し椎茸 どんこ 150g / 大分市

【ふるさと納税】椎茸 乾椎茸 どんこ 150g 大分産 乾燥

記事を読む

愛しのダイオウイカ

1/13 夜の NHK スペシャルの「世界初撮影!深海の超巨大イカ」はイカった。いや、よかっ

記事を読む

[ふるさと納税] マウスコンピューター コンパクトPC「Lm-mini18S-IIYAMA」

100台限定なので、もうないかも。 詳細はこちら> http://www.furusato

記事を読む

暑いですね 夏の工夫

打ち水 今朝の天気予報で関西の予想気温が 京都市 39度 大津市 36度 と

記事を読む

2015年さらば

2015年があと数分で過ぎようとしています。 今年はおかげさまで、仕事上の大きなトラブルはなく

記事を読む

【ふるさと納税】 よつ葉北海道バターオールスターセット(5個) / 北海道紋別市

【ふるさと納税】10-260 よつ葉北海道バターオールスター

記事を読む

キリン グレープフルーツ 100% 業務用 1L 紙パック 6本入り 1ケース

『送料無料!』(地域限定)キリン グレープフルーツ 100%

記事を読む

[雑誌] Get Navi(ゲットナビ) 2017年 11 月号

Get Navi(ゲットナビ) 2017年 11 月号 学研プラス 2017-0

記事を読む

【ふるさと納税】佐賀県産 不知火 7kg M~3Lサイズ / 佐賀県みやき町

【ふるさと納税】佐賀県産 不知火 7kg M〜3Lサイズ【数

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Zinner症候群

大昔、京都大学の医学部大学院生であったとき(39年ほど前)の話、ある先

白い人が仕掛けた黒い罠:アジアを解放した日本兵は偉かった / 高山正之

★★★☆☆ 著者は元産経新聞記者の高山正之さん。テヘラン・ロ

【AI】Antigravity2.0 で DPI 変換(2)

昨日の記事「【AI】Antigravity2.0 で DPI 変換」の

【AI】Antigravity2.0 で DPI 変換

画像の解像度(DPI)を変換するのには、Photoshop などのソフ

家紋の歴史について

日本の家紋の歴史は、単なる「家のマーク」の歴史ではなく、身分秩序・戦場

→もっと見る

  • アクセスカウンター
PAGE TOP ↑