外人さんは魚のことをほとんど知らない
公開日：
:
日記
外人の旅行客（一部は留学生）に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。
たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan
欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。
あとはイギリス人がフィッシュ＆チップスを食べているくらいでしょうか。
＊
ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット（オヒョウ）でしょうが。
赤身の魚はほとんど食べないみたいです。
で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。
ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。
身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素（アスタキサンチン）のためです。
餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。
＊
で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。
彼らも赤身の魚（マグロ、カツオ）と白身の魚（ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど）を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。
我々日本人からすると「今頃そこ？」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。
日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・）を食べるときにそう思います。
###
関連記事
-
-
【万年筆】 PLATINUM プラチナ万年筆 美巧 近代蒔絵 双龍 黒
PLATINUM（プラチナ）万年筆の近代蒔絵をあしらった美巧シリーズの『双龍』黒です。
-
-
【ふるさと納税】国産牛モモすき焼き用約500gと山形県産豚しゃぶしゃぶ約1.0kg
山形県河北町に 1万円に寄付するともらえます。 国産牛モモすき焼き用約500g と 山
-
-
SB-C05KR 究極のイス
2011.3.9（水） シグマ SB-C05KR[/caption] 以前の日記
-
-
ネットでのビジネス講座
本日（日付が変わったので昨日か）、ネットでのビジネス講座で、リアルビジネスで成功している講師のビデオ
-
-
【ふるさと納税】豚ウデ・モモ肉スライス4.5kg＆粗挽きウインナー180gセット《合計4.6kg以上》 / 宮崎県都農町
【ふるさと納税】豚ウデ・モモ肉スライス4.5kg＆粗挽きウイ
-
-
過去の日記のリライト
過去の日記のリライトです。無視してください。 03.09.30 Tue
-
-
【万年筆】 プラチナ バランス クリスタルブルー 細字
久々に国産万年筆です。 しかも私の好きなセーラー、パイロットではなく、プラチナ。
-
-
ローソンセレクト 鶏ごぼうごはん
昨日買ったローソンの冷凍食品の一つ。 ローソンセレクトシリーズの 鶏ごぼうごはん。 &nbs
-
-
過去の日記のリライト
過去の日記のリライトです。 無視してください。 00.
