*

外人さんは魚のことをほとんど知らない

公開日: : 日記

外人の旅行客(一部は留学生)に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。

たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan

欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。

あとはイギリス人がフィッシュ&チップスを食べているくらいでしょうか。

ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット(オヒョウ)でしょうが。

赤身の魚はほとんど食べないみたいです。

で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。

ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。

身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素(アスタキサンチン)のためです。

餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。

で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。

彼らも赤身の魚(マグロ、カツオ)と白身の魚(ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど)を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。

我々日本人からすると「今頃そこ?」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。

日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・)を食べるときにそう思います。

###

関連記事

びっくりした! 出雲国造家と天皇家の婚儀

* 私のキライな asahi.com によると、 宮内庁は27日、高円宮家の次女典子さま

記事を読む

【ふるさと納税】 デコポン

高知県室戸市 に 7000円寄付したら、デコポン 5kg がもらえます。 少々キズがついて

記事を読む

【ふるさと納税】愛南育ち 吉田農園 甘夏 約5kg / 愛媛県愛南町

【ふるさと納税】愛南育ち 吉田農園 甘夏 約5kg 【果物類

記事を読む

冷凍 日清本麺 鶏がら醤油ラーメン

送料無料 冷凍食品 ラーメン 日清食品冷凍 日清本麺鶏がら醤

記事を読む

【万年筆】中華まん Penbbs 309 ピストン充填式 ファインペン先 スケルトンモデル

中華ブランドではトップクォリティの penbbs の 309番です。 透明モデルですが

記事を読む

山形県産 洋梨 ラフランス 約5kg

ギフト 送料無料 山形県産洋梨ラフランス約5kg のし対応

記事を読む

電話のベル

* 自分で電話を受けるときにはあまり気にしていませんが、自分でかけるときには電話の呼出音っての

記事を読む

no image

過去日記のリライト

 過去の日記をリライトしました。  あのころの僕をさがして・・・なんかTVドラマのタイト

記事を読む

2020年8月20日ジュンク堂書店高槻店移転

事務所のある高槻では、JR駅の南側にグリーンプラザ一号館、二号館、三号館と呼ばれる3つのビルがありま

記事を読む

2016-6-29 オオクワガタ逝く

悲しいことに 2014年にうちで産まれた次郎君が亡くなっていました。 約74mm とうちでも過

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

なぜ人気なのか、フェルメール

フェルメールの生涯と特徴 ヨハネス・フェルメール(1632年 - 1

次世代通信関連 世界株式戦略ファンド(予想分配金提示型) の7月分配金決定

次世代通信関連 世界株式戦略ファンド(予想分配金提示型) 、愛称「Th

PRESIDENT 年収が10倍になるAI仕事術

★★★☆☆ プレジデントの 2026年5/29号 です。 AI

【FX】2026年7月2日のやばかった瞬間

2026年7月2日はじつは やばかった瞬間がありましたという話。

Claude Fable 5 が無料使用期間中

アンソロピックが 6月に発表したものの、米政府の輸出規制により日本では

→もっと見る

  • 2026年7月
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • アクセスカウンター
PAGE TOP ↑