外人さんは魚のことをほとんど知らない
公開日：
:
日記
外人の旅行客（一部は留学生）に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。
たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan
欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。
あとはイギリス人がフィッシュ＆チップスを食べているくらいでしょうか。
＊
ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット（オヒョウ）でしょうが。
赤身の魚はほとんど食べないみたいです。
で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。
ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。
身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素（アスタキサンチン）のためです。
餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。
＊
で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。
彼らも赤身の魚（マグロ、カツオ）と白身の魚（ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど）を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。
我々日本人からすると「今頃そこ？」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。
日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・）を食べるときにそう思います。
###
関連記事
-
-
神戸居留地 果汁100% アップルジュース 185g 30 缶
1本あたり 85円とかなり安いので買ってみました。 味は 100％だからか非常に満足。
-
-
【ふるさと納税】サンつがる 家庭用 5kg 大友農場 / 長野県飯綱町
【ふるさと納税】 サンつがる 家庭用 5kg ※沖縄および離
-
-
【ふるさと納税】なんぽろスイカ2玉 北海道南幌町
北海道南幌町に 1万円寄付したらもらえます。 8月中までの申込みなので、今年はもう終了
-
-
過去の日記のリライト
過去の日記のリライトです。 無視してください。 00.10.31
-
-
[ふるさと納税] ビッグな尾花沢すいか「6Lサイズ１個」
山形県の尾花沢市のビッグなスイカが届きました。 6Lサイズです。期間限定。 測ると長径
-
-
過去の日記のリライト
過去の日記のリライトです。無視できます。 99.06.30 Wed
-
-
【ヤフオク】1987年～2006年 通常プルーフ貨幣セット12点 落札
9000円（送料別）で落札。 1,5,10,50,100,500円硬貨（合計 666円
-
-
スコットランド独立せず
＊ 興味津々のスコットランド独立投票でしたが、結局反対票が上回ったようです。 驚異の投票率
-
-
【万年筆】中華まん Penbbs 309 ピストン充填式 ファインペン先 スケルトンモデル
中華ブランドではトップクォリティの penbbs の 309番です。 透明モデルですが
