外人さんは魚のことをほとんど知らない
公開日：
:
日記
外人の旅行客（一部は留学生）に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。
たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan
欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。
あとはイギリス人がフィッシュ＆チップスを食べているくらいでしょうか。
＊
ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット（オヒョウ）でしょうが。
赤身の魚はほとんど食べないみたいです。
で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。
ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。
身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素（アスタキサンチン）のためです。
餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。
＊
で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。
彼らも赤身の魚（マグロ、カツオ）と白身の魚（ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど）を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。
我々日本人からすると「今頃そこ？」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。
日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・）を食べるときにそう思います。
###
関連記事
-
-
一風堂 Web限定 とんこつラーメン 細麺乾麺 白丸 赤丸 4人前
送料無料 お試し 食べ比べ 一風堂 絹ごし とんこつ ラーメ
-
-
第49回先進国首脳会議（2023年G7広島サミット）は初めて見ることばかり
いやあ、今回のサミットは盛りだくさんでびっくりしてしまう。 サミットで広島平和公園
-
-
バナナチップス 500g
バナナチップス 500g ココナッツオイル使用 フィリピン産
-
-
衛星アンテナの取り付け
今日は衛星放送用のアンテナを買ったので、設置してみました。 なぜ買ったかは話が長くなるの
-
-
【ふるさと納税】“芳醇”八幡浜産しらぬい
愛媛県八幡浜市に１万円寄付するともらえます。 熊本ではデコポンですが、熊本以外では本名
-
-
仮面ライダーアマゾンズ 劇場版＆映画
★★★☆☆ 「仮面ライダーアマゾン？ 知ってる、子供の時観た」と間違えている人がいます
-
-
オオクワガタ 幼虫 ビン入れ替え
先週は飼っていたオオクワガタの大型のオスが２頭ほど死んでいるのを発見してへこんでいました。 ま
-
-
【ふるさと納税】MOOMIN VALLEY PARK オリジナルグッズ詰合せ7点セット 埼玉県飯能市
埼玉県飯能市（はんのうし）に 10000円寄付するともらえます。 2019年開業予定の
