外人さんは魚のことをほとんど知らない
公開日：
:
日記
外人の旅行客（一部は留学生）に日本食を奢る Youtube チャンネルが好きでよく観ています。
たとえば、ももかジャパン⇒ https://www.youtube.com/@momokajapan
欧米人はあまり魚を食べないというのは以前から知っていましたが、イタリア人やスペイン人を除くとあまりに食べていないのにびっくりします。
あとはイギリス人がフィッシュ＆チップスを食べているくらいでしょうか。
＊
ということで、普通の欧米人は魚といえば白身魚のことを思い浮かべるくらいで、その白身魚もどんな魚なのかよく知らないようです。多くはハリバット（オヒョウ）でしょうが。
赤身の魚はほとんど食べないみたいです。
で、彼らがハリバット以外で最近食べるようになったのがサーモン。
ちなみにサーモンは赤身魚ではなく白身魚に分類されます。
身が赤いのは餌のせいで、エビやカニに含まれるカロテノイド系色素（アスタキサンチン）のためです。
餌のせいで赤くなっているのはアメリカザリガニや鳥のフラミンゴと同じですね。
＊
で、上記の Youtube などを観ていると刺し身の盛り合わせをよくご馳走しています。
彼らも赤身の魚（マグロ、カツオ）と白身の魚（ハマチ、ブリ、タイ、スズキなど）を刺し身で食べると「魚って種類によって味が違うんだ」と気づくみたいです。
我々日本人からすると「今頃そこ？」と思いますが、海のない国もいっぱいありますし、そういうほうが世界標準なのかもしれません。
日本に生まれてよかったと思います。とくにホッケ(やノドグロ、アンコウ、フグ・・・）を食べるときにそう思います。
###
関連記事
-
-
過去の日記のリライト
過去の日記のリライトです。 無視して。 02.02.28 Thu
-
-
自宅のメインの WindowsXP が立ち上がらなくなった (2)
私はほとんどの XP マシンは Linux（たいていは Zorin6.4）とのデュアルブートにし
-
-
キンレイ お水がいらない 天下一品
キンレイの 「お水がいらない天下一品」です。 天下一品のこってりラーメンを冷食にしたも
-
-
過去の日記のリライト
過去の日記のリライトです。 無視してください。 99.12.31
-
-
ジレットフュージョンパワーグライド
愛用しているカミソリの ジレット フュージョン パワー のスイッチがおかしくなってきたので、新
-
-
BMW G20 318i の燃料メーター
BMW G20 318i は現行3シリーズ（G20）の最も安いモデルです。 まだ私の家に来て日
-
-
【ふるさと納税】鹿児島県産！南国の恵み！完熟マンゴー(3kg・5〜7個入り) / 鹿児島県東串良町
東串良町（ひがしくしらちょう）は志布志湾（大隅半島の東）に面する町のようです。 ５月中
-
-
７プレミアム ハンバーグ
本日の昼もレトルトカレー。本日はハチのレストラン用ビーフカレー中辛を選びました。 肉っ気が
-
-
BMW 318i セダン M Sport 初乗り
一昨日わが家にやってきたこの車 BMW 318i セダン M Sport ですが、昨日乗れなか
