日別アーカイブ: 2025年9月23日

昨日昼食にいただきました。

鶏パイタンは最近のハヤリかと思っていましたが、大分ではずいぶん前からあるのでしょうか。

スープはかなり白濁しています。でもエグさは全くなく上品の極み。
柚子胡椒の風味も香り、これも上品すぎるほどの出来。
京都で食べた鶏パイタンを思い出します。

しかし、即席麺でこれが食べられるって、日本はどうなってるのでしょう。

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