味のマルタイ 棒ラーメン 醤油とんこつ味
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日記
先日買ったセット内に含まれていたマルタイの棒ラーメンの醤油とんこつ味です。
普通では 450ml のお湯で作れと書いてあるのですが、 400ml弱の水で開始。
濃厚なとろみのあるラーメンに仕上がります。
天下一品のラーメンを食い飽きるほど食っている関西人にはこの程度のとろみは全然気になりません。
とろみの嫌いな人は麺をゆがいたお湯は捨てて、鉢の中で新たなお湯でスープと調味油を溶かして、そこに水切りをした麺を投入すればいいと思います。
＊
屋台とんこつ味よりは醤油よりで、醤油ラーメン好きな私にはこちらのほうがしっくり来ますが、一般受けは屋台とんこつ味のほうになるでしょうか。
完全に好みの問題ですね。
正直その時の気分次第で選べばいいでしょう。
混ぜたらいいんじゃね？
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