じゃがいもラーメン
2011.3.10（木）
昨日も家で仕事。ちょっと寒かったので昼は外食せずに、自宅で即席ラーメン。
このまえ、知人からどどんと１箱いただいた韓国製ラーメンがうまいので、それにしました。
韓国製と言えば激辛と思われるかもしれませんが、激辛というほどは辛くないので、私はスープは全部飲みほします。
激辛が好きな方はトウガラシでもラー油でも好きなだけ加えてください。
でも、私の家族はダメのようです。息子はスープを 2/3 にして中華だしを加えています。
私は火を消してから、卵を割って入れてかきまぜて辛さをやわらげておいて、最後にゴマ油をかける、というのが一番好きです。
このラーメンの最大の特長は、麺の 70％がじゃがいもからできているためにモチモチであることです。
ちょっと他にない食感ですが、麺の味じたいも抜群ですね。
最後に一言。
かやくに入っている干しシイタケがいい味出しています。私、ハマっています。
PS： 近くの輸入食品店のジュピターでは１食130円以上します。楽天ならずいぶん安いようですね。
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