南さつま市（鹿児島県西部）に 10000円寄付して、さつまあげセットをいただきました。
セットは２種類ありますが、「棒天50本・野菜天15枚・ニラ天15枚」のほうを選択。
都会で売っているさつまあげは油っぽくて甘いのですが、ここの本場ものはイワシの味が強く甘みはさほどではなく、油分も少ないです。
おそらく酒の肴に合うように作られているのでしょうか。
うちの両親は鹿児島県出身ですが、いつも食べているのは油っぽくて甘いほうです。
私はご飯を食べるのもこちらの甘くないほうが合っているような気がします。
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