マルタイ棒ラーメン 屋台とんこつ味
公開日：
:
最終更新日：2025/07/10
日記
先日買ったセット内に含まれていたマルタイの棒ラーメンの屋台とんこつ味です。
1袋に 2人前入っているので、
- 普通の作り方
- 水に 30分漬けた麺を 20秒だけ茹でる方法（下の Youtube 参照）
の 2つを別々に作って比べてみました。
＊
普通に作れば、もちろんおいしい豚骨ラーメンなのですが、麺は少しプツプツ切れる”乾麺感”が残っています。
スープは豚骨のあのニオイは控えめなのにリッチな味わい。
付属の調味油もいい味を出しています。
水に漬けてから作ってみると、麺の芯部分にモチモチした特性が加わり プツプツ切れなくなって、生麺よりの食感になりますが、ほんとうの生麺まではまだかなり距離があります。
こちらのほうが私の好みかな。
しかし、どちらも袋麺などに比べるとかなり生麺に近いです。
＊
もう袋麺には戻れません（ただし、うまかっちゃん を除く）。
次はマルタイの他の味で試してみます。
###
関連記事
-
-
過去の日記のリライト 1999.03.01-1999.03.31
過去の日記のリライトです。 1999年3月8日のアエラには私の記事が載ったんだよな～
-
-
【ヤフオク】青い花びん シルクスクリーン 吉岡浩太郎
吉岡浩太郎さんの「青い花びん」というシルクスクリーン版画です。 ヤフオクで 1000円
-
-
【ふるさと納税】有田の旬果 詰め合わせ
和歌山県有田市（ありだし）に 8000円寄付するともらえます。 約5kg で、季節によ
-
-
【ヤフオク】作者名 「ギリオン・グリーン」 題作 「懐かしのモンマルトル」 リトグラフ 版画 落札
ギリオン・グリーン さんのリトグラフです。 38/100 とありますから 100枚刷っ
-
-
[ふるさと納税] 2015/9/15 液晶ディスプレイと外付けHDD
ふるさと納税ネタですが、一昨日はパソコン用（あるいはTV録画用）の外付けHDD 2TB を 1台
-
-
【ふるさと納税】 米沢牛 すきやき用肉 500g 飯豊町
米沢牛（すきやき用肉）500g です。冷蔵です。 山形県 西置賜郡（にしおきたまぐん） 飯
-
-
【万年筆】 中華万年筆 penbbs 266 雪の結晶 細字
【PBS36】【PENBBS】アクリル万年筆 SNOW/スノ
-
-
【ふるさと納税】かつおのたたき 1.8kg 高知 藁焼き / 高知県須崎市
【ふるさと納税】かつお タタキ 1.8kg 本場 高知 藁焼
- PREV
- BMW 3シリーズについて
- NEXT
- ついに日本のオールドメディアが習近平の失権を問題にし始めた
