マルタイ 棒状長崎あごだし入り醤油拉麺
公開日：
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最終更新日：2026/05/15
日記
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★★★★☆
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あのマルタイの長崎ラーメンです（上の画像の右のほうね）。
泰明堂という屋号が印刷されており、どこかのラーメン屋の監修かと思いましたが、泰明堂は「マルタイ」の創業時の屋号だそうです。
創業者の藤田泰一郎氏が1947年に製麺業を始めた際に名付けたとか。
「ご当地シリーズ」長崎あごだし入り醤油ラーメンとは異なり、生メンマと乾燥ネギが粉末スープとは別に入っています。
メンマにも感心しましたが、ネギがスープを吸ってすぐに生ネギのように変身したのはびっくりしました。
スープはマルタイお得意の豚骨モノに比べるとあっさりなのですが、普通の醤油ラーメンにしては味が濃く、塩分も多めに感じました。
体に悪いとは思いますが、スープを飲み干さざるを得ません。
だっておいしいんだもの みつを
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