ホテル王になろう―人を喜ばせる天才たち / 中谷彰宏
公開日:
:
最終更新日:2017/05/19
読書
ホテル王になろう―人を喜ばせる天才たち 中谷 彰宏 オータパブリケイションズ 1997-12 売り上げランキング : 396912 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
★★★☆☆(ホテル王とはオーナーではなくスーパーホテルマン)
ナカタニ本です。
全国の大手有名ホテルで活躍する 23人のスーパーなホテルマンから中谷さんがインタビューで極意を聞き出してくれています。
ここではテクニック(ノウハウ)ではなく哲学が語られます。
*
ほとんどが日本のホテルですが、ヨーロッパの”上からの”おもてなしも紹介。
ただ、その次の回で日本のホテルの総支配人(南アフリカ出身)がヨーロッパのやり方を完全否定しているのが面白いです。
つまり、hospitality(欧州)とservice(日本)の根本的な違いですね。
*
ホテルマンを志す人だけでなく、すべてのサービス業に関わる人に読んで欲しいですね。もちろん医者も(医者はサービス業です)。
関連記事
###
関連記事
-
外為FXシステムトレードの成功法則がわかる本 / 宮崎哲也
外為FXシステムトレードの成功法則がわかる本 posted with amaz
-
作りやすい高音質スピーカー: 測定とシミュレーションで高性能を徹底追及 / 小澤 隆久
作りやすい高音質スピーカー: 測定とシミュレーションで高性能を徹底追及 小澤 隆久
-
ブロードバンドVPN構築入門 / 飯島弘文 鹿島博
ブロードバンドVPN構築入門 飯島 弘文 鹿島 博 オーアンドケイ 翔泳社 20
-
53のキーワードから学ぶ最新ネットワークセキュリティ / 上原 孝之, 宮西 靖
53のキーワードから学ぶ最新ネットワークセキュリティ 上原 孝之 宮西 靖
-
お宝ハンター鑑定日記 / 羽深 律
お宝ハンター鑑定日記 (宝島社新書) 羽深 律 宝島社 2000-08 売り上
-
読むクスリ〈14〉 / 上前 淳一郎
読むクスリ〈14〉 (文春文庫) 上前 淳一郎 文藝春秋 1993-12
-
戦国大名の四天王烈伝 / 『歴史読本』編集部
戦国大名の四天王烈伝 (新人物往来社文庫) 『歴史読本』編集部 新人物往来社
-
日本史の謎は「地形」で解ける【文明・文化篇】 (PHP文庫) / 竹村公太郎 (3)
日本史の謎は「地形」で解ける【文明・文化篇】 (PHP文庫) posted w