ホテル王になろう―人を喜ばせる天才たち / 中谷彰宏
公開日：
:
最終更新日：2017/05/19
読書
 |
ホテル王になろう―人を喜ばせる天才たち 中谷 彰宏 オータパブリケイションズ 1997-12 売り上げランキング : 396912 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
★★★☆☆（ホテル王とはオーナーではなくスーパーホテルマン）
ナカタニ本です。
全国の大手有名ホテルで活躍する 23人のスーパーなホテルマンから中谷さんがインタビューで極意を聞き出してくれています。
ここではテクニック（ノウハウ）ではなく哲学が語られます。
＊
ほとんどが日本のホテルですが、ヨーロッパの”上からの”おもてなしも紹介。
ただ、その次の回で日本のホテルの総支配人（南アフリカ出身）がヨーロッパのやり方を完全否定しているのが面白いです。
つまり、hospitality（欧州）とservice（日本）の根本的な違いですね。
＊
ホテルマンを志す人だけでなく、すべてのサービス業に関わる人に読んで欲しいですね。もちろん医者も（医者はサービス業です）。
関連記事
###
関連記事
-
-
人類を幸せにする国・日本 / 井沢元彦
人類を幸せにする国・日本（祥伝社新書218） 井沢元彦 祥伝社 2010-10-
-
-
御隠居忍法 – 唐船番 / 高橋 義夫
御隠居忍法 - 唐船番 (中公文庫) 高橋 義夫 中央公論新社 200
-
-
夢醒往還記 / 井上 祐美子
夢醒往還記 (学研M文庫) 井上 祐美子 学習研究社 2002-04 売り
-
-
なぜ、エクゼクティブは書けないペンを捨てないのか? / パコ・ムーロ
なぜ、エクゼクティブは書けないペンを捨てないのか? (なぜ、エグゼクティブはゴル
-
-
清張 古代史記 / 松本 清張
清張 古代史記 松本 清張 日本放送出版協会 1982-11
-
-
できるポケット+ クラウドコンピューティング 3時間でわかる次世代ITの実像 / 小林 祐一郎
できるポケット+ クラウドコンピューティング 3時間でわかる次世代ITの実像 小
-
-
日本人はなぜ中国人、韓国人とこれほどまで違うのか / 黄文雄
日本人はなぜ中国人、韓国人とこれほどまで違うのか 黄文雄 徳間書店 2012-0
-
-
ゼロ円で愉しむ極上の京都 / 入江 敦彦
ゼロ円で愉しむ極上の京都 (文春新書) 入江 敦彦 文藝春秋 2010-04 売
-
-
血引きの岩 / 星野之宣
血引きの岩 (ソノラマコミックス) 星野之宣 朝日新聞販売部 2012-04
-
-
The万年筆 / 梅田晴夫
★★★☆☆（The筆年万と違うで） 1974年発売。現在絶版中で入手困難です。 私は
