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マニュアルにないサービスが成功する / 中谷 彰宏

公開日: : 読書

マニュアルにないサービスが成功する (広済堂文庫) マニュアルにないサービスが成功する (広済堂文庫)

中谷 彰宏

廣済堂出版 2001-11-01

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★★★☆☆

ナカタニ本です。かなり昔に読みましたが、再読しました。

サービス業(特にホテルマン)に関わる人は必読。

それ以外の方も読んでおいた方がトクをします。

一流ホテルや一流旅館のサービスが二流以下とどう違うのか、がわかりやすく書かれています。

キモはマニュアルを超えたサービスです。

こういうのは客は一度味わうと 二流以下にはもう戻れませんね。

一流の店とは店が一流なのではなく、一流のサービスマンがいるところということです。

ライバルの店に客のために連絡を取り、連携してサービスを高めていく(どことは書いてありませんが、北陸の温泉町などでは導入されていますね)など 60の具体例が書いてあります。

知っている人と知らない人の差は非常に大きいと思います。

自分だけでは思いつかないことばかりですから。

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