【ふるさと納税】干し椎茸 どんこ 150g / 大分市
公開日：
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最終更新日：2023/05/31
日記
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大分市に 5000円寄付するともらえます。
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「乾しいたけ」と書いてありますが、「干し椎茸」と同じです。
昔は干して作っていましたが、今は干さずに乾燥器などでも作れるので、「乾しいたけ」とも言うようになったそうです。
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大分の椎茸は「どんこ」として売っていますが、「どんこ」とはかさが開ききる前に採取した生しいたけを乾燥させた干ししいたけのこと。
干し椎茸ではあまり開ききったものは見たことがないのですが、開ききったら細かく切って「永谷園松茸のお吸い物」などに使うのでしょうか？
「永谷園松茸のお吸い物」は松茸は使っておらず椎茸が使われています。
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なにはともあれ、いつもながら安定の美味しさ。
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