やさしいバイオテクノロジー 血液型や遺伝子組換え食品の真実を知る / 芦田嘉之 (2)
公開日：
:
読書
やさしいバイオテクノロジー 血液型や遺伝子組換え食品の真実を知る (サイエンス･アイ新書)
ソフトバンククリエイティブ
売り上げランキング: 793,558
★★★☆☆
遺伝子組換え作物は実は安全
遺伝子組換え作物が危険と信じている人が多いですが、この本には、自然交配による新種より遺伝子導入で作られた植物のほうが一般的にはるかに安全と書いてあります。
害虫のつかない遺伝子組換え植物がよく話題になっています。
対虫タンパク質（殺虫効果のあるタンパク質）を作るように遺伝子操作したもので、そのタンパク質に対するレセプターは標的となる害虫の腸粘膜にしかなく、哺乳類の消化管にはないので哺乳類には作用しないのです。
哺乳類の胃は酸性（害虫の胃はアルカリ性とか）なので哺乳類の胃の中で、そのタンパク質は変性して失活するので、ニ重に安全。
自然交配が安全とは限らない
逆に、自然交配による新種作成はどんな形質が発現するか予測がつかないので、じつは未知の危険性があるのです。
遺伝子操作ではピンポイントに狙って遺伝子導入するためそれ以外の変更点はないので、狙い通りの（危険性は予測できる）植物ができるのですが、自然交配だとどのような形質が発現するか新種が生まれてみないとわからないのです。
それが安全であることを証明したり、遺伝性に安定するまで継代培養したりするまで膨大な時間や手間や経費もかかるわけですね。
関連記事
やさしいバイオテクノロジー 血液型や遺伝子組換え食品の真実を知る / 芦田嘉之
###
関連記事
-
-
街道をゆく 10 羽州街道 佐渡のみち / 司馬遼太郎
街道をゆく (10) 羽州街道・佐渡のみち (朝日文芸文庫 (し1-11)) 司馬
-
-
人間昆虫記 / 手塚 治虫
人間昆虫記 (秋田文庫―The best story by Osamu Tezu
-
-
シンプルFX / 西原宏一
★★☆☆☆（読み物としてはいいかも） 3年以上前から持っている FX 関連の本を読み直
-
-
お金をたくさん稼ぐには。 / 日下公人
★★★☆☆ 日下公人という人はよく名前は見ますが、どういう人なのかあまり興味がなく存じあげ
-
-
知らないと恥をかく世界の大問題3 / 池上 彰
知らないと恥をかく世界の大問題3 角川SSC新書 池上 彰
-
-
東京帝大教授が教えるお金・仕事に満足し、人の信頼を得る法 / 本多静六（3）
本多静六氏は 376冊の本を書きました。 どうしてそんなに書けたのかというと、１日必ず１ページ
-
-
ハーバードでいちばん人気の国・日本 / 佐藤智恵
★★★☆☆ 以前読みましたが、読み切ったのか途中で投げ出したのか いまいち記憶があやふやで
-
-
くろい宇宙線 手塚治虫名作集 (20)
くろい宇宙線 手塚治虫名作集 (20) (手塚治虫名作集) (集英社文庫) 手塚
-
-
ラインの虜囚 (ミステリーランド) / 田中 芳樹
ラインの虜囚 (ミステリーランド) 田中 芳樹 講談社 2005-07-07
