やさしいバイオテクノロジー 血液型や遺伝子組換え食品の真実を知る / 芦田嘉之 (2)
公開日：
:
読書
やさしいバイオテクノロジー 血液型や遺伝子組換え食品の真実を知る (サイエンス･アイ新書)
ソフトバンククリエイティブ
売り上げランキング: 793,558
★★★☆☆
遺伝子組換え作物は実は安全
遺伝子組換え作物が危険と信じている人が多いですが、この本には、自然交配による新種より遺伝子導入で作られた植物のほうが一般的にはるかに安全と書いてあります。
害虫のつかない遺伝子組換え植物がよく話題になっています。
対虫タンパク質（殺虫効果のあるタンパク質）を作るように遺伝子操作したもので、そのタンパク質に対するレセプターは標的となる害虫の腸粘膜にしかなく、哺乳類の消化管にはないので哺乳類には作用しないのです。
哺乳類の胃は酸性（害虫の胃はアルカリ性とか）なので哺乳類の胃の中で、そのタンパク質は変性して失活するので、ニ重に安全。
自然交配が安全とは限らない
逆に、自然交配による新種作成はどんな形質が発現するか予測がつかないので、じつは未知の危険性があるのです。
遺伝子操作ではピンポイントに狙って遺伝子導入するためそれ以外の変更点はないので、狙い通りの（危険性は予測できる）植物ができるのですが、自然交配だとどのような形質が発現するか新種が生まれてみないとわからないのです。
それが安全であることを証明したり、遺伝性に安定するまで継代培養したりするまで膨大な時間や手間や経費もかかるわけですね。
関連記事
やさしいバイオテクノロジー 血液型や遺伝子組換え食品の真実を知る / 芦田嘉之
###
関連記事
-
-
キャット・ウォーカー Pet Detective Story / 細野 不二彦
キャット・ウォーカー―Pet Detective Story (ニチブンコミック
-
-
陰陽師鬼談―安倍晴明物語 (角川文庫) / 荒俣 宏
陰陽師鬼談―安倍晴明物語 (角川文庫) 荒俣 宏 角川書店 2003-08-23
-
-
日本語の教養100 / 今野真二
★★★☆☆ 日本語についての教養本。うんちくエッセイが 100話載っています。 日本
-
-
これがクラシックだ―音楽入門決定版 / 諸井 誠
これがクラシックだ―音楽入門決定版 (1977年) (On books) 諸井
-
-
トレード技術ではなく、仕組みで稼ぐ 網掛けFX / 浜本学泰
★★★☆☆ 網掛けFX というのはグリッドとも呼ばれる手法で、ある値幅の帯域に任意の間隔で
-
-
すべての美人は名探偵である / 鯨 統一郎
すべての美人は名探偵である (光文社文庫) 鯨 統一郎 光文社 2007-12
-
-
悪韓論 / 室谷 克実
悪韓論 (新潮新書) 室谷 克実 新潮社 2013-04-17 売り上げラ
-
-
大人のための新オーディオ鑑賞術 : デジタルとアナログを両立させた新発想 (ブルーバックス) / たくきよしみつ
大人のための新オーディオ鑑賞術 : デジタルとアナログを両立させた新発想 (ブルーバ
-
-
7年以内に最低一億円の個人資産をつくる ㊙資産形成術 / マイケル・マスターソン
7年以内に最低一億円の個人資産をつくる ㊙資産形成術 マイケル・マスターソン ダ
-
-
ドットコム・ショック―新旧交代の経済学 / 大前研一
ドットコム・ショック―新旧交代の経済学 大前 研一 小学館 2000-03 売
