やさしいバイオテクノロジー 血液型や遺伝子組換え食品の真実を知る / 芦田嘉之 (2)
公開日：
:
読書
やさしいバイオテクノロジー 血液型や遺伝子組換え食品の真実を知る (サイエンス･アイ新書)
ソフトバンククリエイティブ
売り上げランキング: 793,558
★★★☆☆
遺伝子組換え作物は実は安全
遺伝子組換え作物が危険と信じている人が多いですが、この本には、自然交配による新種より遺伝子導入で作られた植物のほうが一般的にはるかに安全と書いてあります。
害虫のつかない遺伝子組換え植物がよく話題になっています。
対虫タンパク質（殺虫効果のあるタンパク質）を作るように遺伝子操作したもので、そのタンパク質に対するレセプターは標的となる害虫の腸粘膜にしかなく、哺乳類の消化管にはないので哺乳類には作用しないのです。
哺乳類の胃は酸性（害虫の胃はアルカリ性とか）なので哺乳類の胃の中で、そのタンパク質は変性して失活するので、ニ重に安全。
自然交配が安全とは限らない
逆に、自然交配による新種作成はどんな形質が発現するか予測がつかないので、じつは未知の危険性があるのです。
遺伝子操作ではピンポイントに狙って遺伝子導入するためそれ以外の変更点はないので、狙い通りの（危険性は予測できる）植物ができるのですが、自然交配だとどのような形質が発現するか新種が生まれてみないとわからないのです。
それが安全であることを証明したり、遺伝性に安定するまで継代培養したりするまで膨大な時間や手間や経費もかかるわけですね。
関連記事
やさしいバイオテクノロジー 血液型や遺伝子組換え食品の真実を知る / 芦田嘉之
###
関連記事
-
-
速読勉強術 / 宇都出 雅巳
速読勉強術 宇都出 雅巳 すばる舎 2007-01-15 売り上げランキン
-
-
科学理論ハンドブック50<宇宙・地球・生物編> / 大宮信光
★★★☆☆ 2008年刊行とちょっと古いですが、知識を総括するのには役に立ちます。
-
-
逆説の日本史 14 近世爛熟編(3) / 井沢元彦
逆説の日本史 14 近世爛熟編 (小学館文庫) 井沢 元彦 小学館 2
-
-
MIDWAY 歴史編 / 星野之宣
MIDWAY 歴史編 (集英社文庫) 星野 之宣 集英社 2005-11-1
-
-
日本は世界１位の政府資産大国 / 髙橋洋一 (2)
日本は世界1位の政府資産大国 (講談社+α新書) 高橋 洋一 講談社 2013-
-
-
ちゃんと儲けたい人のためのFXチャート分析大全 / 藤本 壱
★★★☆☆ FXチャートの読み方を解説してくれます。 初心者向けなので、内容は抑えめ
-
-
雑学科学読本 文房具のスゴい技術 (中経の文庫) / 涌井 良幸, 涌井 貞美
雑学科学読本 文房具のスゴい技術 (中経の文庫) 涌井 良幸 涌井 貞美 KADO
-
-
サンクコスト時間術 / 斎藤 広達
サンクコスト時間術 (PHPビジネス新書 66) 斎藤 広達 PHP研究所 2
-
-
2013年 大転換する世界 逆襲する日本 / 三橋貴明
2013年 大転換する世界 逆襲する日本 三橋貴明 徳間書店 2012-11
-
-
年収300万円からでもFIREできる 「お金」のベストセラー50冊から目的別ノウハウを一冊にまとめてみた! / 本要約チャンネル
★★★☆☆ Youtube の「本要約チャンネル」さんの動画を そのまま本にまとめたような
